Lunes 15 de diciembre, 2003. San José, Costa Rica.
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MENOS. La Cámara Nacional de Porcicultores estima que la matanza bajó en unos 1.000 cerdos mensuales durante este año. El sacrificio normal es de unos 40.000 puercos al mes.
ARCHIVO / LA NACIÓN


Producción

Baja crecimiento en rubro de cerdos

• Sector considera que pronto puede despegar de nuevo

Marvin Barquero S.
mbarquero@nacion.com
Redactor de La Nación

La producción de cerdos que venía en un crecimiento sostenido entre 1988 y el 2001, prácticamente se estancó en los últimos dos años.

Los datos de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) indican que en 1988 la producción nacional porcícola era de 24.775 toneladas métricas.

En el 2001 la cifra ascendió a 35.673 toneladas métricas, para un crecimiento del 43 por ciento en el período en mención.

Aunque no están disponibles los datos para el 2003, el sacrificio de animales se redujo en unos 1.000 mensuales, lo que predice un eventual estancamiento. Generalmente el país sacrificaba un promedio de 40.000 cerdos al mes.

Así lo detalló Renato Alvarado, presidente de la Cámara Nacional de Porcicultores, basado en los reportes de productores y de industriales.

Al contrario, el consumo por persona al año de este tipo de carne viene en aumento en Costa Rica. Hace dos años estaba en 8 kilos por persona anual y en este momento es de 9,4 kilos, según los datos en poder de la cámara.

¿Cómo se llena la demanda? Muy fácil: con la importación de carne de manera irregular de algunos países, comentó Alvarado.

El caso descubrieron que desató el problema fue la alteración del contingente establecido en el Tratado de Libre Comercio (TLC) con Canadá.

Puerta



En el TLC con Canadá se negoció que Costa Rica recibiría una cuota de 525 toneladas métricas anuales de carne de cerdo, con un arancel de 8% menor al vigente de 45%.

Este volumen se incrementa en un 5% anual y el arancel baja un 8% cada año, explicó Alvarado. Los productores no aceptaban esa negociación de acceso con Canadá, pero surgió en el pacto final como parte el balance del acuerdo que buscaban los canadienses.

Aparte del problema que significó esa cuota, algunos compradores se las ingenian para aumentarla de manera irregular.

Así se descubrió en una investigación efectuada por la Dirección General de Aduanas del Ministerio de Hacienda y la Dirección de Aplicación de Acuerdos Comerciales Internacionales (DAACI) del Ministerio de Comercio Exterior.

La indagación reveló que algunas importaciones pagaron menos aranceles, sin que se les hubiera asignado parte de la cuota.

Otros volúmenes entraron con el beneficio de ser parte de la cuota, pero no aportaron el certificado del COMEX.

En otros casos se aportó incluso el certificado del COMEX, pero se introdujeron volúmenes mayores que los autorizados.

Con esa variación de recursos se logró introducir al país pagando menos aranceles una cantidad de carne de cerdo mucho mayor que la establecida en la cuota.

Alvarado dijo que esta situación afectó mucho a los productores nacionales, pero confían en salir de esa situación y reiniciar programas para incrementar otra vez el volumen local de carne.


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