Pañuelitos de jamón en salsa de mango

Porciones: 4

  • 1 mango pintón
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cda. de azúcar moreno
  • 1 cdta. mostaza preparada
  • 2 clavos de olor
  • 1 cda. de salsa inglesa
  • 1 cda. de vinagre de caña
  • 4 lonjas de jamón

Cocine por 10 minutos, en agua hirviendo, el mango en cubitos con todos los ingredientes menos el jamón. Enfríe, licúe y cuele. Doble el jamón en dos, colóqueles un mondadientes y sumérjalos en el licuado. Refrigere por una hora. Al mango puede agregarle unas gotitas de salsa picante si lo desea.

 

 

Pañuelos de jamón en salsa


 

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