En pleno San José
Dele un bocado al pinto más grande
El domingo, a las 9 a. m., el Paseo Colón se impregnará con un aroma muy tico. El gallo pinto más grande de Costa Rica pretende saciar a unas 50.000 personas. Por Alexánder Sánchez C.
Este domingo, las calles principales del Paseo Colón cambiarán el odioso olor a humo por un suave y delicioso aroma a Costa Rica. Y es que, en una culinaria epopeya, el arroz, los frijoles, los olores y la mano del sazón tico se unirán para preparar el Gallo Pinto más grande en el país.
Si se le antoja darle una probadita a los más de 50.000 platillos que suplirá este manjar, recuerde que el platillo mas representativo de los ticos será el protagonista de la Fiesta Nacional del Gallo Pinto, una actividad que iniciará a partir de las 9 a. m. a lo largo y ancho de de todo el Paseo Colón.
El gigantesco plato se preparará en una inmensa paila, la cual se ubicará al frente del conocido Centro Colón. En ese mismo lugar se ubicaran los chefs, cocineros y unos invitados muy importantes: los colaboradores que se encargarán de repartir los platos a los miles de comensales.
Pero no todo será un gusto dirigido al paladar. En la Fiesta Nacional del Gallo Pinto también se efectuará algunas actividades artísticas, tales como: marimbas, mascaradas, cimarronas, grupos de bailes folclóricos, comparsas, pasacalles, cuentacuentos, pintacaritas, payasos y la presentación de grupos musicales en vivo.
Por ello, si además de un rico gallo pinto tiene ganas de “echarse una bailadita”, los grupos nacionales Revelación, Kalúa y la Orquesta de Erick Sánchez, calentarán el ambiente en una tarima que se ubicará al frente del Banco de Costa Rica.
“Para nosotros es importante participar en actividades como estas, que incentivan los valores a niños, jóvenes y a la familia costarricense en general”, comentó mediante un comunicado de prensa, Ricardo Castro, gerente de la empresa Tío Pelón, patrocinador de la culinaria actividad.
El plato. La preparación del inmenso Gallo Pinto estará a cargo del chef Edgar Álvarez, titular del hotel Ramada Plaza Herradura.
El Gallo Pinto, que será preparado con 1.000 kilos de arroz, 1.300 kilos de frijoles y 300 galones de aceite, será mezclado con chile dulce, culantro, y ajos, como ingredientes principales.
“Esta actividad nos expone en el plano internacional, además de que los turistas pueden saborear una de nuestras más grandes tradiciones”, agregó Castro en el comunicado.
FOTOS
-
Rico manjar. Disfrute del gallo pinto más grande que se preparará en el país. Archivo
DO 08
9:00aM
Qué: Fiesta Nacional del Gallo Pinto. Fecha: Domingo 8 de marzo, a las 9 a. m. Dónde: Paseo Colón, en San José. La paila gigante, en la que se cocinará el gallo pinto, se ubicará frente al Centro Colón. Actividades: Marimbas, mascaradas, cimarronas, grupos de bailes folclóricos, comparsas y pasacalles.
 |
Áncora Desde 1972, Áncora es la revista cultural de La Nación. Los domingos ofrece variada información y análisis sobre literatura, teatro, danza, cine, artes plásticas, lingüística, arte culinaria, filosofía, ciencias, libros y otros campos de la cultura. |
 |
Ámbitos Este suplemento que se publica todos los sábados tiene como objetivo informarle sobre temas como construcción, arquitectura y urbanismo; pero también sobre esos detalles que hacen de su espacio un ámbito único y acogedor. |
 |
Proa Reportajes, semblanzas, relatos, crónicas y entrevistas se mezclan en esta publicación dominical dedicada a resaltar el ángulo humano de la noticia y a interpretarla. |
 |
Teleguía El mundo de la televisión y el entretenimiento en una revista semanal. Teleguía le ofrece cada domingo un reportaje de un programa o artista de la televisión nacional o internacional. Además, de todos los chismes faranduleros con El Topo. |
